Ebbinghof lebt traditionell von der Landwirtschaft. Die Erzeugung regenerativer Energien / Bioenergie wird zunehmend intensiviert.
Seit den 1970er Jahren werden die Fremdenverkehrsangebote laufend zeitgerecht und bedarfsorientiert optimiert. Die touristischen Schwerpunkte liegen im kindgerechten Familienurlaub, aber auch Paare und Freundeskreise finden Ruhe und Entspannung.

Auf den folgenden Seiten stellen sich die Familien mit Ihren Höfen und Tourismusangeboten vor.

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